【学术预告】疫情后的食品产业结构调整与食品安全治理思考-欧洲冠军联赛_欧洲冠军联赛

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【学术预告】疫情后的食品产业结构调整与食品安全治理思考


文章作者:科研处 发布时间:2020-11-04

主 讲 人:生吉萍

时 间:2020年11月7日(周六)

地 点:厚德楼四楼报告厅

腾讯会议会议号(入会密码):135408296(123456)

【主讲人简介】

女,1967年生,中国人民大学教授、博士生导师,兼任国家绿色食品咨询委员会委员,全国青少年儿童食品安全行动专家委员会委员、商务部援外培训特聘教授等职务。主要研究方向为食品安全与管理、食品经济管理。先后主持国家自然科学基金项目5项,科技部科技攻关项目3项,国家973子项目、农业部公益性行业科技子项目、ACIAR国家合作项目各1项。获得国家发明专利11项, 获得国家和省部级奖励7项。在国内首次获得延长贮藏期的转反义ACS基因番茄,并以此为材料对果实成熟衰老及抗性反应的生理及分子机制进行了较深入的研究,同时参与食品安全质量控制、食品安全管理等领域。在国内外学术刊物上发表论文100余篇;在国内外编著出版教材和专著18部。

【主讲内容】

食品是人们赖以生存的物质基础,食品安全关系到人民的健康与生命安全。2020年爆发的新冠病毒大流行破坏了全球食物供应链。疫情虽然不是食品安全问题,但近期发现的疫情传播也与食品有密切的关系。所以,疫情后的“食品产业结构调整与食品安全治理”是一个重要而且紧迫的话题。本报告通过文献梳理和报告者的近期研究,提出食物产业结构应该及时调整,向着高效高产、低碳、健康营养、韧性、可持续并具有包容性的食物生产系统发展;食品安全治理也应当关注产业链中流通环节,通过加强可追溯管理强化质量安全控制,提升食品安全监管与治理水平。

主办单位: 德州市科协

经济管理学院

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